一、產(chǎn)品介紹

可可脂融化機(jī)配有水套筒、可拆卸的快速散熱融化格柵和可選的可可脂攪拌系統(tǒng)。

水套缸是隔熱的，內(nèi)部裝有電加熱器。

融化格柵采用組合式結(jié)構(gòu)，可以方便地拆卸下來清洗缸體。

得益于這種獨(dú)特的帶熱水循環(huán)的融化格柵，巧克力融化缸能夠快速融化大塊的固體可可脂和可可液塊，因此巧克力原料不會輕易粘在一起從而損壞巧克力精磨機(jī)的刀片。

巧克力工匠可以使用小型巧克力熔化機(jī)來快速融化從當(dāng)?shù)厥袌鲑徺I的滴狀巧克力/紐扣狀巧克力。

二、產(chǎn)品特征

標(biāo)準(zhǔn)矩形巧克力融化缸，配備有兩套水循環(huán)系統(tǒng)分別用于融化料塊與缸體保溫，同時可選配攪拌器。對于不同的成份的物料，我們提供多格融化選配方案用于同時融化。

融化水體循環(huán)連接到缸體內(nèi)的盤管用于直接融化固體可可脂、巧克力塊等固體物料，提升融化效率。

三、產(chǎn)品參數(shù)